Per "lavarmi la coscienza" dopo la ricetta super calorica che ho postato qualche giorno fa (la torta caprese con panna), oggi vi propongo questo piatto di pesce decisamente light.
Light innanzitutto per gli ingredienti utilizzati, sani e ricchi di proteine, e poi per la cottura praticamente senza grassi (solo un filo di olio buonissimo), realizzata nella fantastica pirofila in silicone con coperchio a chiusura ermetica.
Ingredienti: 400 gr di filetti di merluzzo, 200 gr di lenticchie già cotte o in scatola, olio all'arancia Duca Carlo Guarini, un rametto di rosmarino, 2 spicchi di aglio, peperoncino a piacere, sale.
Niente di più semplice: disponete un letto di lenticchie sul fondo della pirofila, conditele con l'aglio spellato, il peperoncino e un pizzico di sale. Adagiatevi sopra i filetti di pesce, il rametto di rosmarino e un filo di olio agrumato. Chiudete con il coperchio e cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
In cucina con me Silikomart
16 commenti:
semplicissima davvero questa ricetta, ma molto molto interessante perchè non ho mai provato questo tipo di cottura nel forno
baci
Ricetta davvero golosa :-) buon fine settimana
per me il pesce è il top....ottima ricetta,non solo meno calorie,ma anche tanto gusto...baci,felice we:)
Buona davvero!! e complimenti per l'idea.. Mai avrei pensato di accostare il pesce ai legumi soprattutto lenticchie!!!! baci e buon sabato :-)
merluzzo e lenticchie mai provato
Semplicemente fantastica! :D Leggera e nutriente, con un tipo di cottura light e che ne esalta il sapore! Bravissima e buon week end! :D
Un abbinamento insolito ma intrigante e sano, brava!!!
una ricetta leggera, adatta a me, un abbraccio SILVIA
I bet this was very aromatic with all that rosemary!
Lo considero un ottimo piatto unico. Sano e leggero. Perfetto. Ciao.
Ogni tanto prendono anche a me i sensi di colpa per il cibo... ma che vuoi farci, una volta preparato va anche consumato!
Al limite meglio stare leggeri per qualche giorno (magari preparandosi un bel piatto light come il tuo), ma qualche vizietto bisogna concederselo a tavola.
Buona domenica.
MMMMMMMM!
(='.'=)
-Lauren at adorn la femme
http://adornlafemme.blogspot.com
Una ricetta davvero golosa pur essendo leggera Francesca. Potrei farla anche la splendida pentola al silicone mettendo in forno con una frigoverre con coperchio... io ci proverei. Non si sa mai!! Bacione e buona domenica.
Buonissimi, devo provarli! ;) Complimenti e un abbraccio, buona serata :**
sono a dieta questo pitto andrebbe proprio bene a prestissimo
sono a dieta questo pitto andrebbe proprio bene a prestissimo
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